告别传统的木炭吧!有电的地方就能打火锅

2015-07-30 09:07:04 liwei 23

现如今,打火锅成为了聚会聚餐的时候首先考虑的项目之一,传统的打火锅方式通常会使用木炭或者燃气作为燃料,但是这样的传统方式会产生一个问题,那就是会对环境造成污染,而且无法灵活控制火力,也存在一定的安全隐患。

火锅燃料史

我国的火锅,历史悠久,在火锅燃料使用,从最初的柴火到木炭,从电炉、酒精到瓦斯电磁炉。其中木炭的使用历史最久,也最有风味,但也是最污染空气的一种方式。瓦斯虽也挺好用,不过却较危险。电磁炉虽然少了一点风味,却最干净、最安全、最方便的方式。

 

火锅电磁炉怎么发热

火锅电磁炉采用磁场感应涡流加热原理,利用电流通过线圈产生磁场,当磁场内的磁力线通过金属器皿的底部时即会产生无数小涡流,使器皿本身自行高速发热,然后再加热于器皿内的食物。其神奇之处就在于炉面的黑晶表面不会发热,而锅具自行发热,并煮熟锅内食物其最高温度可高达270度。

 

火锅电磁炉的优势

电磁炉较传统的木炭、煤气打火锅的方式,具有下面的几个优势:

    热效率极高

由于它采用的是电磁感应原理加热,减少了热量传递的中间环节,因而其热效率可达 80%五本的商用电磁炉更是可达92%以上1600w功率的电磁炉计,烧两升水,在夏天仅需7分钟,与煤气灶的火力相当。

更安全

电磁炉不会像煤气那样,易产生泄露,也不产生明火,不会成为事故的诱因。当磁场内的磁力线通过非金属物休,不会产生涡流,因此不会产生热力。炉面和人都是非金属物体,本身不会发热,因此没有被电磁炉烧伤的危险,安全可靠。

它的安全性明显优于其它炉具,如五本商用电磁炉设有多重安全防护措施,包括炉体倾斜断电、超时断电、于烧报警、过流、过压、欠压保护、使用不当自动停机等等,即使有时汤汁外溢,也不存在煤气灶熄火跑气的危险,使用起来省心。尤其是炉子面板不发热,不存在烫伤的危险,即使老人和儿童使用也倍感放心

更经济

其实采用传统的木炭、煤气等方式火锅,其每年在燃料上的花费成本是巨大的。而电磁炉相比煤气灶,在成本的节省主要体现在以后更长的使用时间

按现有的各类价格数据进行计算,初期购买电磁炉成本可能偏高,但从长期的使用成本计算:一至二年即可省回电磁灶的购买成本。以五本商用电磁炉为例,其正常使用寿命是10每月使用可节省6070%的燃料费,三至四年以后即可节省出一台全新电磁灶的购买费用 

近期国家相关部门,又提出“能源互联网”战略,电价将继续下降,电磁炉的使用将变得更加经济。

多功能性

用它蒸、煮、炖、涮样样全行,即使炒菜也完全可以。在北京,有许多家庭还没有使用管道燃气,但自从用上电磁炉之后,液化气罐反而成了备用厨具。电磁炉完全可以取代煤气灶,而不像电火锅、微波炉那样,仅是煤气灶的补充。这是它最大的优势所在。

如果你对传统的火锅方式已经感到不满,快告别它们吧,现在你可以有新的选择,只要有电的地方就可以打火锅哦