"神奇之火"引发的厨房革命

2015-06-10 10:30:20 kepingno1 32

"神奇之火"引发的厨房革命
电磁炉既不像传统炉灶那样可以看到明火,也不像其他电热炊具那样,通过电流先把电热元件(如电热丝、电热管、电热膜等)加热,然后在加热锅具。电磁炉在使用时无任何发热元件,而锅具仍会被加热,这样就给不了解其工作原理的人们一种神奇感(具体请了解商用电磁炉机芯),所以被称为"神奇之火",引发了新的一场厨房革命。
商用电磁炉无名火燃烧、无废气排放、无燃料燃烧、无有害气体泄漏,可避免操作人员和工作环境的安全隐患。比传统的燃油、燃气炉更安全,并扩大了场地适用范围,可在高层建筑、地下室、顶楼厨房中使用。采用智能化的电脑键盘,操作方便,采用低压用电,使用安全,无触电隐患。同时,电磁炉无噪声、无鼓风装置,可减少热量散发,提高能源使用率,降低了厨房的环境温度和排风噪声。