商用电磁炉成就环保厨房、清新空气整洁的台面，舒适的环境，娴熟的动作，伴随着醉人的轻音乐，一碗碗色泽鲜艳的菜肴从厨师手中产生……这是记者从“寻宝记半俸菜馆”透明厨房看到的场景。据了解，这种透明厨房在全市尚属，不但体现了环保理念，还使厨房环境得到美化。据了解，目前国内餐饮企业运用普遍的炉灶主要有柴油燃油灶、煤气灶、天然气灶三种，产生的废气对大...
2019-03-23 kepingno1 293
五本告诉您：不锈钢厨具应该如何保养？ 首先，要避免不锈钢生锈，先得有一个质量保证的产品。除了购买品质较好的产品之外，自身使用保养也很重要。其次是要尽量避免在不锈钢表面产生划痕，因为划痕实际上就是破坏了不锈钢表面的保护层，使其更容易被腐蚀和生锈，所以可以尽量选择木质或竹制的铲子。另外，不锈钢器皿盛菜盛汤好不要过夜。菜和汤中含有盐和酸性物质，都具有腐蚀作用，容易析出有害物质，而且盛汤过夜使得器皿...
2019-03-23 kepingno1 166
商用电磁炉行业的电商化减少了销售渠道成本国内商用电磁炉行业已经基本实现电商化，而电商化的受益者无非就是客户，让客户无需通过经销环节直接拿到厂家出厂价格，那么如何在经济新常态下获得发展机遇?是商用电磁炉这样的传统行业需要思考的问题。从大方向看来，目前，O2O的销售模式改变传统产业已是必然趋势。电商化改造无疑是一个不错的选择，乘上互联网、大数据、云计算等现代信息技术的翅膀，商用电磁炉市场或将迎来一个新...
2019-03-23 kepingno1 314
五个餐饮业厨房成本控制的方法 任何一个运营机构的都是由软、硬件构成的，那么控制成本就从这两方面着手了。首先，硬件就是设备了，你的设备是省钱的吗？你的厨房还是用柴油？液化气？就落伍了。现在有规模有挡次的餐饮业厨房已经改用大功率电磁炉（又称五本商用电磁灶），而且省钱同时大大提高了餐饮业厨房的挡次，改善了餐饮业厨房的工作环境，指标之一是厨房温度比原先降低10度。其次，软件就是厨房...
2019-03-23 kepingno1 452
五本商用电磁大锅灶的出现大大提高了厨房工作效率 下面说说电磁大锅灶替换煤气灶的七大理由 1、安全理由：电磁大锅灶无明火，煤气泄露隐患多。 2、环保理由：电磁大锅灶节能源，又不产一氧化碳。...
2019-03-23 kepingno1 5639
五本商用电磁炉--让厨师开心让老板放心厨师工作中急需解决的问题： 1、厨房温度的问题：大部分厨房使用燃气燃油，散失的能量把整个厨房的空气烧热，严重影响了厨师的工作状态和身体健康。 2．废气的问题：燃气灶在烹饪过程中会产生二氧化碳、二氧化硫等废气，厨师长期接触，容易造成呼吸功能衰退，免疫功能减弱等现象、诱发不同程度的炎症，如慢性鼻炎、咽炎、支气管、哮喘及肺气肿等疾病。&nbs...
2019-03-23 kepingno1 4774
WUBEN·五本商用电磁炉为什么可以更省钱 现有家用炉灶基本上是以液化气、天然气、柴油为燃料，火力大小调节主要是通过进油或者进气手动阀来实现控制。这些都要靠人工来完成。然而厨师在整个烹饪过程中，为了提高出菜效率和烹饪质量，厨师根本没有时间来调节火力的大小，或者关掉油(气)或者重新燃起。中餐烹饪过程中很多工序存在严重的空烧浪费，例如：当配菜加调料、等配菜、装盘、洗锅不需要用旺火时，炉膛内因无法关闭而...
2019-03-23 kepingno1 227
商用电磁炉市场目前报价有高有低，有的报价已经完全低于商用电磁灶的制作成本，那么电磁炉商家又是如何做到如此的低价呢？下来我们就来揭秘商用电磁灶报价低的三大原因，这三大原因也导致了用户的后期烦恼。...
2019-03-23 kepingno1 163
110V电压船上专用电磁炉大受船长青睐某船长称：没有用上以往出海时间都是提前备足干货，有点不食人间烟火味道，干货也让我们脾气变得暴躁，靠岸总少不了吃回来，因此我们大多都有胃痛、胃酸以及肠胃不好的毛病缠身。停靠上海进行船上用品补给时，听到船务人员介绍到船上专用电磁炉，我想是不是救星来了。船上专用电磁炉，由五本商用电磁炉厂家根据海上航行的条件110V电压，禁止明火，同时保证安全、迅速、快捷的烹饪煮食，...
2019-03-23 kepingno1 228
商用电磁炉技术很成熟，随时都可以取代燃煤 城市工业排污是为主要的污染源，但请不要忽略第三产业服务行业餐饮业带来的环境影响。如何让城市污染减少重负是解决问题的切入点。比如以电为新型能源为主的商用电磁炉，或是以太阳能为新环保的能源方式。但对于同样使用燃煤的饮食界，是燃煤的小型用户，减少环境污染的重负，饮食界占有举足轻重的作用。在著名商用电器发布会上，以五本商用电磁炉...
2019-03-23 kepingno1 177
如何避免煤气爆炸与煤气中毒这样的潜在威胁众所周知，煤气爆炸与煤气中毒是您生活中接触到的存在的潜在威胁之一。 煤气因其成份中含有可燃气体和有毒气体一氧化碳，除了爆炸带来的额杀伤力之外，还有可能面临中毒的威胁，有较大的易燃易爆和中毒危险。 煤气主要危险性是爆炸，其后果可能引起火灾，造成损失。能使煤气形成爆炸性混合物，遇到火源而发生爆炸煤气中含氧量过高，或煤气系统内渗入空气会发生爆炸；煤气系统发生泄...
2019-03-23 kepingno1 150
